Wie man kandierte Blumen macht

Hübsche und zarte kandierte Blumen können jedes Dessert zu etwas Besonderem machen. Dieses Rezept für kandierte Blumen führt Sie durch die einzelnen Schritte, damit Sie leckere Desserts in florale Kunstwerke verwandeln können.

Rezept für kandierte Blumen

Mit dieser einfachen Anleitung für kandierte Blumen können Sie Ihr Dessert dekorieren.

Was du brauchst:

  • 1 Tasse essbare Blüten wie frische Orchideen, Stiefmütterchen, Borretsch und / oder Rosenblätter
  • 2 EL. Wasser
  • 1 Esslöffel. gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
  • 2 EL. Superfeiner Kristallzucker

Unser Leitfaden für sichere essbare Blumen

Stellen Sie sicher, dass alle von Ihnen verwendeten Blumen essbar und ohne schädliche Pestizide oder Rückstände angebaut sind. Suchen Sie online nach seriösen Quellen wie melissas.com. Floristenblumen sind nicht zum Verzehr geeignet.

Mögliche essbare Blumen:

  • Stiefmütterchen
  • Kapuzinerkressen
  • Rosen
  • Borretsch
  • Tulpen

Sehen Sie sich unsere vollständige Liste der essbaren Blumen an. Um essbar zu sein, sollten keine Pestizide zum Züchten der Blumen verwendet werden.

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1. Blumen vorbereiten

Wenn Sie Ihre Blumen ausgewählt haben, waschen Sie sie vorsichtig in Wasser. Legen Sie Blumen auf Papiertücher und lassen Sie sie an der Luft trocknen oder tupfen Sie sie vorsichtig trocken.

2. Eiermischung einmischen

Kombinieren Sie das Wasser und Ei Produkt. Mit einem kleinen, sauberen Pinsel alle Seiten jeder Blüte vorsichtig mit der Eimischung in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht bestreichen.

3. Zucker bestreuen

Streuen Sie jede Blume gleichmäßig mit Zucker. Schütteln, um überschüssigen Zucker zu entfernen.

4. Desserts trocknen lassen und dekorieren!

Lager

Nachdem Sie die kandierten Blumen gemacht haben, legen Sie sie zwischen Schichten Wachspapier in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 4 Wochen. Oder legen Sie es zwischen Wachspapierlagen in einen Gefrierschrank. versiegeln, etikettieren und bis zu 6 Monate einfrieren.

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