Sellerie

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Ende des 19. Jahrhunderts galt Sellerie als seltener Gourmetgenuss. Die Hostessen kauften wunderschöne vasenähnliche Sellerieservices aus Kristall, um dieses elegante Gemüse zu präsentieren. Heute verlassen wir uns auf Sellerie als knusprigen, kalorienarmen Genuss und als Grundlage für das Würzen von Suppen und Eintöpfen. Es ist leicht im Supermarkt erhältlich, aber Sie werden Spaß daran haben, es zu Hause anzubauen und werden kleinere Sellerieköpfe zu schätzen wissen, die zarter und milder sind. Eingebauter Sellerie schmeckt roh in Salaten und Vorspeisen oder gekocht in Saucen, Suppen und Eintöpfen . Es benötigt eine lange Vegetationsperiode (mindestens vier Monate) und wächst am besten bei moderaten Temperaturen. Da die Reifung sehr lange dauert, sollten Sie die Samen 10-12 Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region in Innenräumen einsetzen. Pflanzen Sie die Setzlinge in den Garten, nachdem die Frostgefahr vorbei ist.

Sellerie

Ende des 19. Jahrhunderts galt Sellerie als seltener Gourmetgenuss. Die Hostessen kauften wunderschöne vasenähnliche Sellerieservices aus Kristall, um dieses elegante Gemüse zu präsentieren. Heute verlassen wir uns auf Sellerie als knusprigen, kalorienarmen Genuss und als Grundlage für das Würzen von Suppen und Eintöpfen. Es ist im Supermarkt erhältlich, aber Sie werden Spaß daran haben, es zu Hause anzubauen, und Sie werden kleinere Sellerieköpfe schätzen, die zarter und milder sind.

Homegrown Sellerie ist köstlich roh in Salaten und Vorspeisen oder gekocht in Saucen, Suppen und Eintöpfen. Es benötigt eine lange Vegetationsperiode (mindestens vier Monate) und wächst am besten bei moderaten Temperaturen. Da die Reifung sehr lange dauert, sollten Sie die Samen 10-12 Wochen vor dem letzten Frosttermin in Ihrer Region in Innenräumen einsetzen. Pflanzen Sie die Setzlinge in den Garten, nachdem die Frostgefahr vorbei ist.

Gattungsname
  • Apium graveolens dulce
Licht
  • Sonne,
  • Teil Sonne
Pflanzentyp
  • Gemüse
Höhe
  • 1 bis 3 Fuß
Breite
  • 12-18 Zoll breit
Vermehrung
  • Samen

Weitere Sorten für Sellerie

"Conquistador" Sellerie

ist eine frühreifende Staudenselleriesorte, die weitgehend angepasst ist. Es wächst auch bei starker Hitze- und Feuchtigkeitsbelastung gut.

Sellerie schneiden

produziert blättrige Stiele ohne dicke Blattstiele oder Stängel. Ernten Sie Blätter, um sie in Salaten zu würzen oder Tomaten oder anderen Gemüsesäften Geschmack zu verleihen.

Sellerie 'Giant Red Reselection'

verleiht dem Sellerie eine einzigartige Farbveränderung - er trägt rote Stängel.

"Utah 52-70 Improved" Sellerie

ist eine beliebte dunkelgrüne Sorte mit kompaktem Wuchs. Es erfordert das Blanchieren, um hellgrüne Stiele zu produzieren.

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