6 Food Stylist Geheimnisse für herrliches Thanksgiving-Essen

Wieder ist es diese Zeit des Jahres. Das Tischblatt wurde hinzugefügt, die Öfen sind vorgewärmt und das gute Porzellan ist ausgegangen. Es ist Zeit für Familie und Freunde, sich um den Tisch zu versammeln und einen wunderschönen Urlaub für das Thanksgiving-Abendessen zu genießen. Verwenden Sie diese einfachen Tipps und Tricks, um beim Zubereiten Ihrer besten Urlaubsgerichte das Instagram-gerechteste Thanksgiving-Essen aller Zeiten zu erhalten.

Ich bin Sammy Mila, ein kulinarischer Spezialist und Food-Stylist für Better Homes & Gardens. Ich bin die Hand in all unseren „Hands-and-Pans“ -Food-Videos, ein professioneller Karamell-Drizzler und ein Liebhaber aller kitschigen Dinge - Witze inklusive! Wenn Sie jemals ein BH & G-Food-Video gesehen haben, haben Sie wahrscheinlich gesehen, wie meine Hände wundervolle Gerichte zusammengestellt haben - und ich verrate meine besten Geheimnisse für das Food-Styling pünktlich zum Erntedankfest.

Während ich in den letzten sieben Jahren in der Lebensmittelindustrie gearbeitet habe, habe ich Rezepte entwickelt, noch mehr Rezepte getestet und unzählige auf Lebensmittel ausgerichtete Foto- und Videoaufnahmen gemacht. Eine Frage, die die Leute mir immer stellen, ist, wie man das Essen für Fotos gut aussehen lässt, da ich einen Großteil meiner Tage damit verbringe, genau das zu tun. Und es ist nicht so schwer, wie Sie vielleicht denken! Verwenden Sie diese einfachen Küchenhelfer, um Ihre Thanksgiving-Gerichte absolut sabbernswert zu machen!

1. Handeln Sie natürlich

Ein Kuchen mit Rissen, eine Eistüte, die zu schmelzen beginnt, oder ein Burger mit herausgefallener Zwiebel - all dies sind natürliche kulinarische Ereignisse, die Ihrem Lebensmittelfoto eine gewisse Persönlichkeit verleihen. Wenn es um Food-Fotografie geht, ist natürlich immer besser. Gleiches gilt für die Umgebung, in der sich Ihr Gericht befindet. Wenn sich ein Buch in der Ecke befindet oder etwas Mehlstaub, lassen Sie es im Rahmen. Es verleiht Ihrem Foto einen gewissen Kontext und vermittelt ein realistisches Gefühl, sodass Ihre Follower nicht glauben, dass Sie sich bei Sonnenaufgang in der Garage des Nachbarn vor einem nach Süden ausgerichteten Fenster befinden, um die perfekte Instagram-Beleuchtung zu erzielen.

2. Grün ist Königin

Abhängig von Ihrem Rezept finden Sie in 99 Prozent der Fälle eine grüne Beilage auf Ihrem Teller, die Ihr Foto sofort zum Platzen bringt. Petersilie auf einem Eintopf, Basilikum auf Nudeln, Minze auf einem Eisbecher - all dies sind perfekte Beispiele für schnelle und einfache Garnierungen zum Aufhellen eines Tellers. Hier ist mein bester Tipp: Verwenden Sie alle im Rezept verwendeten Grüns. Das lässt Ihr Gericht nicht nur besonders schick aussehen, sondern kann auch dazu beitragen, diese Aromen in Ihrem Gericht zur Geltung zu bringen. Wenn Sie keine zusätzlichen grünen Beilagen herumliegen haben, kann ein Spritzer Salz und Pfeffer auf herzhafte Gerichte auch den Trick tun.

3. Weniger ist mehr

Sie müssen nicht alles geben oder zusätzliche Zutaten oder Requisiten im Wert von Hunderten von Dollar kaufen, um das perfekte Foto zu erstellen. Die besten Lebensmittelfotos sind solche, bei denen der Fokus auf dem Gericht liegt - schließlich machen Sie deshalb das Foto. Halten Sie den Hintergrund einfach, während Sie dennoch einen gewissen Kontext bereitstellen. Legen Sie ein gemustertes Küchentuch oder ein paar verzierte Gabeln ab, um einen subtilen und dennoch schönen Look zu erzielen.

4. Gegensätze ziehen sich an

Wenn Sie Ihren Aufstrich auf den Tisch legen, versuchen Sie, wie farbiges Geschirr getrennt zu halten, damit sich Ihr Aufstrich gleichmäßig getrennt anfühlt. Wenn Sie die grünen Bohnen, den grünen Salat, den Rosenkohl und den Rahmspinat zusammen gruppieren, ist Ihr Tisch in einem Bereich besonders grün. Verflechten Sie Kartoffelpüree, Süßkartoffeln, Brötchen und Preiselbeersoße zwischen diesen grünen Gerichten, damit Ihr Aufstrich optisch ausgewogen aussieht - und niemand muss direkt vor dem GANZEN Gemüse sitzen!

5. Verwende, was deine Mama dir gegeben hat

Benutze was deine Mama dir gegeben hat - im wahrsten Sinne des Wortes! Feiertagsgerichte sind die perfekte Zeit, um die zufällige Auswahl an Gerichten und Servierplatten, die Ihre Mutter oder andere Familienmitglieder Ihnen im Laufe der Jahre gegeben haben, zu präsentieren. Nicht alles muss passen - eigentlich bevorzuge ich es, wenn sie nicht passen! Es verleiht Ihrem Aufstrich ein wenig mehr Persönlichkeit und verleiht dem Esstisch ein Gefühl der Nostalgie. Diese Technik macht Ihre Essensbilder auch persönlicher. Wenn jemand der Meinung ist, dass Ihr Foto nicht echt ist, können Sie die alte kürbisförmige Auflaufform Ihrer Mutter mit dem Blattdruck leicht herauspeitschen und sie als falsch beweisen!

6. Hungrig, hungrig, Nilpferd

Mein Vater ist dafür berüchtigt, ein paar Bissen von einem Gericht zu schleichen, bevor ich ein Bild machen kann. Wenn Sie ein Familienmitglied haben, das dies tut, machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass es Ihr Foto ruiniert. Es geht nicht alles verloren, vor allem, weil Sie die Schüssel leicht drehen können, sodass die frische Seite zur Kamera zeigt. Oder umarmen Sie die Tatsache, dass es bereits eine Kleinigkeit ist, und nehmen Sie das Foto mit einer Hand auf, die direkt in diese butterigen Kartoffelpürees gräbt. Diese Methode eignet sich besonders gut für Desserts! Wenn sich jemand dazu entschlossen hat, noch vor dem Abendessen ein Stück Kuchen zu essen, schießen Sie den Kuchen mit einem Stück heraus, um die Schichten und andere Vorteile im Inneren zu demonstrieren auf einen teller legen und zum foto hinzufügen, um den „yum“ -Faktor wirklich hervorzuheben!

Ich liebe es, köstliche und schöne Gerichte für Better Homes & Gardens zu kreieren, und ich hoffe, diese Tipps helfen Ihnen dabei, Ihr Bild von der Weihnachtszeit perfekt zu machen! Ich wünsche Ihnen alles Gute - und viel Glück mit Ihren kulinarischen Abenteuern - in dieser Ferienzeit. Vergessen Sie nicht, uns zu zeigen, was Sie mit #bhghowiholiday auf Ihren besten Fotos erstellen. Viel Spaß beim Kochen, Freunde!