4 Werkzeuge, die Sie benötigen, um die besten Kartoffelpürees aller Zeiten zuzubereiten

Wenn es um Kartoffelpüree geht, gibt es mehr Möglichkeiten als nur einen Kartoffelstampfer. Verschiedene Werkzeuge zum Zerdrücken von Kartoffeln führen zu Ergebnissen, die je nach Ihren Vorlieben von seidig glatt bis rustikal und klobig reichen.

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Kartoffelpüree ist so einfach, aber Sie können es nach Belieben anpassen - wählen Sie rostbraune Kartoffeln, rote Kartoffeln oder Goldkartoffeln. Gehen Sie für Häute auf, Häute ab, gefüllt mit Kräutern und Gewürzen, oder garnieren Sie einfach mit Butter. Die wahrscheinlich umstrittenste Frage bei Kartoffelpüree ist, ob sie glatt oder stückig sein sollten. Wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass es keinen falschen Weg gibt, Kartoffeln zu zerdrücken. Mit diesen Werkzeugen erhalten Sie genau die Textur, nach der Sie suchen. Einfach mit perfekt gekochten Kartoffeln beginnen und pürieren!

Hand Kartoffelstampfer

Hier ist das Werkzeug, das die meisten Leute in ihrer Küche haben, um Kartoffeln zu zerdrücken. Der Handstampfer ist das einfachste Werkzeug zum Zerdrücken von Kartoffeln und ermöglicht Ihnen das Zerdrücken direkt in der Pfanne, in der Sie gekocht haben. Dieser Kartoffelstampfer ergibt eine gröbere Textur mit einem hausgemachten Aussehen. Natürlich können Sie länger pürieren, um cremigere Ergebnisse zu erzielen (wie unsere Perfect Mashed Potatoes).

Anmerkung des Herausgebers: Kartoffelstampfer wie dieser werden traditionell mit einem gewellten Draht geliefert (wie abgebildet), sind aber auch mit einer Gitterplatte erhältlich, die eine gleichmäßigere Textur erzeugt.

Kaufen Sie eine: Williams Sonoma Edelstahl Kartoffelstampfer, 10 $

Elektrischer Mixer

Ein handgehaltenes Elektromixer ist ein weiteres gängiges Werkzeug zum Kartoffelpüree, das die meisten von uns bereits in der Küche haben. Ein Elektromixer sollte nur für geschälte Kartoffeln verwendet werden (hier keine rustikalen Kartoffelbrei mit Schale) und ist besonders praktisch, wenn ein Kartoffelbrei-Rezept zubereitet werden soll, das viel Flüssigkeit oder zusätzliches Fett erfordert. Das Mischen von Kartoffeln mit einem Mixer erfordert weniger Muskeln als ein Kartoffelstampfer und minimiert Klumpen. Um die Kartoffeln mit einem Elektromixer zu zerdrücken, schlagen Sie auf niedriger Stufe, bis sie leicht und locker sind. Überhole nicht, sonst wirst du diese seltsame kleberähnliche Konsistenz haben.

Kaufen Sie eine: KitchenAid 5-Gang-Handmixer, 40 $

Kartoffelpresse

Eine Kartoffelpresse ist ein Spezialwerkzeug, das wahrscheinlich am häufigsten in der Küche von Familienmitgliedern verwendet wird, die immer dafür verantwortlich sind, Kartoffelpüree zum Erntedankfest mitzubringen. Reiskartoffeln produzieren glatte, leichte, extra flauschige Kartoffeln. Um eine Kartoffelpresse zu verwenden, drücken Sie bereits gekochte Kartoffeln durch die Presse in eine Schüssel und rühren Sie dann die anderen Zutaten vorsichtig ein, damit die Kartoffelflocken nicht entleert werden.

Kaufen Sie eine: Williams Sonoma Potato Ricer, 45 $

Lebensmittel-Mühle

Eine Lebensmittelmühle ist ein Küchenwerkzeug, das am besten als ein Sieb mit einer Handkurbel beschrieben werden kann. Das Paddel drückt gekochte Kartoffeln durch die Siebplatte auf der Unterseite, wodurch die Haut entfernt und Kartoffelstücke mit einheitlicher Größe erzeugt werden. Je nachdem, wie grob die Kartoffelpüree ist, können Sie die Siebplatte gegen eine mit größeren oder kleineren Löchern austauschen. Verarbeiten Sie die Kartoffeln für größtmögliche Leichtigkeit direkt in der Schüssel, in der Sie sie servieren. Dieses Kartoffelpüree-Werkzeug ist ideal für seidige, absolut klumpenfreie Kartoffelpürees.

Bonus: Eine Lebensmittelmühle entfernt Samen und Ballaststoffe auch von anderen Lebensmitteln. Dies macht sie zu einem nützlichen Küchengerät zum Einmachen und Zubereiten von Saucen, Apfelmus und pürierten Suppen, zusätzlich zu Kartoffelpüree. Wenn Sie sich für Dosen- und Heimwerkerbedarf interessieren, ist dies das richtige Werkzeug für Sie.

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