Der eine Kürbis, der im Herbst unsere Herzen stiehlt

Delicata-Kürbis, eine der am häufigsten übersehenen Optionen für Winterkürbisse, wird die ganze Saison über auf unserer Speisekarte angeboten. Erfahren Sie, warum und wie Sie den trendigen und leckeren Kürbis verwenden. Wir teilen gefüllte Delicata-Kürbis-Rezepte, Ideen für ein Delicata-Kürbis-Frühstück und vieles mehr.

Treten Sie beiseite, Kürbis und Butternut. Wir nennen es: Delicata-Kürbis ist das Gemüse des Herbstes 2018. Der längliche Winterkürbis ist mild süß, reich an den Vitaminen A und C und schmeckt wie eine Mischung aus Süßkartoffel und Butternusskürbis. Wir lieben es wegen seines Geschmacks und seiner dünnen Haut, die zart genug zum Essen ist (bekommen ?!) - es ist nicht nötig, mit einem Schäler zu kämpfen.

Lesen Sie weiter und entdecken Sie fünf einzigartige Möglichkeiten, wie Sie Ihrem Menü in dieser Saison das vielseitige Gemüse hinzufügen können.

1. Stuff Delicata Squash

Möglicherweise haben Sie gefüllten Eichelkürbis, Butternusskürbis oder sogar Zucchini genossen. Aber wir sind parteiisch für gefüllten Delikatessenkürbis. Diese herzhafte Vorspeise strotzt vor italienischer Putenwurst, Grünkohl, goldenen Rosinen und schmelzendem Schweizer Käse.

Holen Sie sich das Rezept: Wurst-Gefüllte Delicata-Kürbis

2. Delicata-Kürbis backen

Für eine vegetarische Variante des von Kindern bevorzugten Konzepts von Kröten in einem Loch oder Eiern in einem Korb wird in diesem Bratpfannenrezept ein Ei in 2 Zoll dicken Delicata-Ringen geknackt. Mit Öl bestreichen, backen und mit gewürzten Semmelbröseln belegen. Besser kann Brunch nicht sein. (Es sei denn, Sie fügen eine Mimose hinzu.)

Holen Sie sich das Rezept: Gebackene Delicata-Kürbis-Eierbecher mit knusprigen Kräuterkrumen

3. Butter Delicata Squash

Apfelbutter und Kürbisbutter bekommen viel Liebe im Herbst. Es ist Zeit, Delicata-Kürbis-Butter in Ihr Herbst-Gewürz-Repertoire aufzunehmen. Braten Sie einen entkernteten Kürbis 30 Minuten lang mit einer Knoblauchzehe und pürieren Sie beide in einer Küchenmaschine mit einem Schuss Zitronensaft. Mit Ricotta und gebratenen Salbeiblättern abschmecken und auf Toast verteilen für eine einfache, aber auffällige Vorspeise.

Holen Sie sich das Rezept: Crostini mit Delicata Squash Butter

4. Delicata-Kürbis anbraten

Ein halbes Pfund Schweinefilet reicht aus, um eine vierköpfige Familie zu ernähren, wenn Sie Ihr Rezept mit einem Pfund Kürbis, ein paar gesunden Handvoll grüner Bohnen und warmem Reis verfeinern. Diese Imbiss-Fälschung ist leicht scharf und voller verlockender "Ich brauche noch einen Bissen!" Mit freundlicher Genehmigung einer Pfeffersauce aus roter Curry-Paste, Reisessig, Sojasauce und vielem mehr.

Holen Sie sich das Rezept: Schweinefleisch, Ingwer und Delicata Stir-Fry

5. Delicata-Kürbis ausbacken und anbraten

Zwiebelringe, du hast dein Match getroffen. Diese mit Ruck gewürzten Kürbisringe werden in einen Teig getaucht, der Maisstich und Ingwerbier für die leichteste, tempuraartige Beschichtung enthält. Probieren Sie sie in scharfer Barbecue-Sauce oder Ranch-Dressing getaucht.

Holen Sie sich das Rezept: Delicata Squash Rings