Wirf eine "Summer Whites" Party! 5 Rezepte zum Paaren mit Weißwein

Diese Rezepte passen perfekt zu Weißwein für zwanglose Sommerunterhaltung.

Lässige Outdoor-Unterhaltung

Zu dieser Jahreszeit dreht sich alles um Freunde, Familie und Spaß in der Sonne! Wenn ich mich in den warmen Sommermonaten unterhalte, versuche ich, nicht zu viel Zeit in der Küche zu verbringen. Es ist die perfekte Ausrede, um den Grill anzuzünden oder sogar Rezepte zu finden, die im Voraus zubereitet und bei Raumtemperatur genossen werden können. Diese leichten und hellen Sommerrezepte passen perfekt zu einem gekühlten Glas Weißwein. Worauf wartest du? Lass uns eine "Summer Whites" Party veranstalten!

1. Gegrillter Panzanella-Salat

Beginnen Sie die Party mit diesem gegrillten Panzanella-Salat. Das Geheimnis dieses Salats ist der leichte Saibling auf gegrilltem Tagesbrot. Ich liebe es, dieses Gericht mit Edna Valley Chardonnay zu kombinieren, um die Eichenqualitäten dieses mittelschweren Weißweins herauszustellen. Gebratene rote Paprikaschoten, gelbe Tomaten und frisches grünes Basilikum bringen Farbe in den Salat. Alles wird mit einer einfachen Balsamico-Vinaigrette und einer Prise geriebenem Asiago-Käse serviert.

2. Orzo mit Zitrone, Brie und gerösteten Pinienkernen

Da Sie bereits eine Flasche Edna Valley Chardonnay geöffnet haben, können Sie sie auch mit diesem hellen und dekadenten Pastagericht kombinieren. Ich liebe es, diesen Orzo mit Zitrone, Brie und gerösteten Pinienkernen für Partys zuzubereiten, da er am besten im Voraus zubereitet und bei Raumtemperatur serviert wird. Zitronenschale und Saft verleihen dem Gericht einen Hauch von Süße, während goldene Rosinen dem Gericht einen Hauch von Süße verleihen. Ich finde es toll, wie die Brie-Käsewürfel den klassischen butterigen Abgang des Chardonnays unterstreichen. Wenn Sie bereit sind zu dienen, fügen Sie Basilikum Chiffonade für eine Explosion der Farbe hinzu, und beenden Sie alles mit ein paar Wendungen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

3. Rosenkohlpizza

Pizza ist immer ein Publikumsmagnet, und dieses Rezept kann in kleine Quadrate geschnitten und als gereichte Vorspeise genossen werden. Ich liebe es, diese Rosenkohl- und Pancetta-Pizza mit einem pikanten Weißwein mit einem mineralischen Touch wie Dry Creek Vineyard Fumé Blanc zu servieren. Die Zitrone-Limone-Zitrusnoten und der saubere, reine Abgang sind die perfekte Ergänzung für eine Sommer-Weiß-Party. Jeder liebt Rosenkohl (eine der angesagten Zutaten des Augenblicks) zusammen mit knuspriger Pancetta in dieser einfachen, aber eleganten Pizza.

4. Vollständig geladene Hot Dogs

Ein Gartengrill ist ohne Hot Dogs einfach nicht komplett! Dieses Rezept bringt den Sommerklassiker auf eine ganz neue Ebene. Inspiriert von chilenischem Street Food sind diese Loaded Completo Hot Dogs voller Zwiebeln, Tomaten, Avocado und Mayonnaise. Santa Rita 120 Sauvignon Blanc ist ein eleganter chilenischer Weißwein, der dem südamerikanischen Thema entspricht.

5. Gegrillte Rampen Pizza

Das endgültige Rezept für eine Summer Whites Party ist ein echter Hingucker. Diese Grilled Ramps Pizza ist eine saisonale Variante der klassischen weißen Pizza und wird Ihre Gäste garantiert begeistern. In diesem Gericht werden sowohl die weißen Wurzeln als auch die grünen Blätter wilder, gefressener Rampen verwendet. Wenn die Rampen nicht in der Saison sind, können dünne Frühlingszwiebeln ersetzt werden. Ich denke, diese Pizza passt gut zu einem trockenen, mittelschweren Weißwein wie dem sizilianischen Insolia von Feudo Principi di Butera.

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