Wie man Hashbrowns macht

Kein Frühstück ist komplett ohne knusprige, butterige Kartoffeln mit Rösti. Sehen Sie, wie wir Ihnen die Tricks und Tipps zeigen, wie Sie jedes Mal perfekte Rösti herstellen.

Perfekte Hash Browns

Rösti zuzubereiten ist einfacher als Sie denken! Kochen Sie sie in einer Pfanne auf Ihrem Herd oder backen Sie Rösti - Sie werden dieses Kartoffelrezept in kürzester Zeit beherrschen!

Das Rezept für Perfect Hash Browns finden Sie hier.

Kartoffeln vorbereiten

Schälen Sie die Kartoffeln und zerkleinern Sie sie grob mit einem Handschredder, einer Kartoffelreibe oder einer Küchenmaschine mit einem groben Zerkleinerungsmesser. Geben Sie die Kartoffelschnitzel in eine große Schüssel und bedecken Sie sie mit ausreichend kaltem Wasser. Gut umrühren. In ein Sieb abtropfen lassen. Wiederholen Sie das Spülen und Ablassen zwei- oder dreimal, bis das Wasser klar ist. Lassen Sie es wieder ab und drücken Sie mit einem Gummispatel so viel Wasser wie möglich heraus.

Kartoffeln trocken schleudern

Eine Salatschleuder mit Papiertüchern auslegen. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und schleudern Sie. Bei Bedarf wiederholen, bis die Kartoffeln trocken sind. Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer bestreuen und mischen.

Cook Hash Browns in der Pfanne

In einer 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung einen Esslöffel Öl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter schäumt. Kartoffeln in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Drücken Sie vorsichtig mit dem Rücken eines Spatels, um einen Kuchen zu formen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. 12 Minuten ohne Rühren kochen, bis der Boden goldbraun und knusprig ist.

Blättere und beende Hash Browns

Drehen Sie ein Backblech oder einen Teller über die Pfanne. Drehen Sie die Pfanne vorsichtig mit dem Backblech oder der Platte um, um die Kartoffeln auf das Backblech oder die Platte zu übertragen. Geben Sie bei Bedarf den restlichen Esslöffel Öl in die Pfanne. Schieben Sie die Kartoffeln mit dem Backblech oder der Platte zurück in die Pfanne, ungekocht mit der Seite nach unten. Weitere 8 Minuten ohne Rühren kochen, bis der Boden goldbraun ist. Falls gewünscht, vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.

Rezepte mit Hash Browns

Auf der Suche nach einem Rösti-Auflauf oder Rösti-Eierbechern? Wir haben Rezepte, die mit Sicherheit befriedigen:

Hash Brown Omelett

Hashbrown Casserole

Easy Hash Brown Bake

Erstickte Hash Browns

Einfache Frühstücksrezepte