Wie viel Zucker kann ich in einem Backrezept reduzieren?

Die Verwendung von weniger Zucker in einem Backrezept ist immer gesünder - aber wie wenig Zucker kann man verwenden, bevor das Rezept nicht so ausfällt, wie es sollte?

Sie können die Zuckermenge reduzieren, aber Sie können mit dem Ergebnis zufrieden sein oder auch nicht. Rezepte für Kuchen, Torten und Kekse können durch Experimente geändert werden. Reduzieren Sie zunächst die Menge an Zucker, die das Rezept erfordert, um 25 Prozent (wenn das Rezept 1 Tasse Zucker vorsieht, verwenden Sie nur ¾ Tasse.) Diese Einstellung kann geringfügig sein Ändern Sie die Textur des Backprodukts, und es kann sein, dass es nicht so braun ist, als ob Sie den gesamten Zucker verwendet hätten, der im Rezept benötigt wird. Sehen Sie, was funktioniert!

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