Joanna Gaines 'neues Kochbuch ist Ihre Antwort auf die Perfektion der Dinnerpartys

Der Magnolia-Tisch wird Ihre Art, sich selbst und die Ihrer Gäste zu behandeln, verändern.

Unser Lieblings-HGTV-Star hat endlich ihr erstes Kochbuch herausgebracht, und wir könnten ehrlich gesagt nicht aufgeregter sein. Die Fixer-Obersterne schmecken nach ihrem Küchenstil und mehr als 125 ihrer Lieblingsrezepte mit Fans. Magnolia Table umfasst Frühstück, Mittag- und Abendessen, Beilagen und Vorspeisen sowie einen Teufelsbereich für Nachspeisen.

Wir haben uns früh das neue Kochbuch von Gaines angesehen, das ab sofort erhältlich und überall dort erhältlich ist, wo Bücher verkauft werden. Wir waren nicht allzu schockiert, als wir sahen, dass Magnolia Table stark auf Zutaten angewiesen ist, die nicht regelmäßig in unserem Arsenal enthalten sind, da es sich nicht um einen Diätbegleiter handelt. Wir waren jedoch überrascht, wie Joanna einige ihrer leichteren Rezepte in ihr Kochbuch aufgenommen hat.

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Joannas Rezepte und die wunderschöne Fotografie fühlen sich wie zu Hause gekocht, auf dem Bauernhof aufgewachsen und das Restaurant ist bereit - wir konnten nicht umhin, bei der Einleitung des Buches zu bleiben, in der Gaines eine Liste der Küchenutensilien und -utensilien auslegt, die sie zur Hand hat.

Gaines wurde in Kansas geboren und lebt heute in Texas. Sie ist tief in ihrer südländischen Kultur verwurzelt. Die Rezepte von Magnolia Table veranschaulichen diese Identität.

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Aber diese Klassiker des Südens bekommen einen genialen Fixer Upper-ähnlichen Twist. Gebratene grüne Tomaten werden mit einer cremigen, schnellen Remouladensauce gekrönt, und "1919 Pimento Cheese" ist ein beliebtes Gericht im Restaurant Gaines 'Waco, Texas, das auch Magnolia Table genannt wird. Der Name ist eine Anspielung auf den früheren Bewohner des Restaurants, das 1919 eröffnete Elite Cafe.

Versteckt hinter diesen köstlichen Seiten mit Butterkeksen, käsigen Aufläufen und süßen Marmeladen, sind einige gesündere Mahlzeiten, die wir definitiv hinter uns bringen können.

Abendessen wie gegrillter Lachs mit Meyer-Zitronen und cremigem Gurkensalat, gegrilltes Himbeer-Chipotle-Schweinefilet und perfektes Brathähnchen fühlen sich perfekt für Sommermenüs an. Und wir können nicht anders als Augenteller wie Hummus aus weißen Bohnen und Pfirsich-Caprese, die jeden Gartengrill so viel besser machen.

Darüber hinaus geht Magnolia Table über Joannas offensichtliches südländisches Erbe hinaus - das Buch überraschte uns mit einer Sammlung von Gerichten, die Joannas langer Familiengeschichte huldigten. Zwischen den Seiten amerikanischer Klassiker wie Apfelkuchen und Kartoffelpüree stehen "Syrian Donuts", "Mom's Bulgogi" und "Jo's Fatayar". Diese Rezepte stellen ihren koreanischen und libanesischen Hintergrund dar und sind eine willkommene Abkehr von den anderen Gerichten im Titel .

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Während wir uns wünschen, dass wir Joanna überzeugen könnten, in Zukunft mehr auf die Ernährung zu achten, listet Magnolia Table weder Kalorien noch andere Nährwertangaben auf seinen Seiten auf. Trotzdem wollte ich eines der gesünderen Gerichte probieren, um wirklich die Aromen zu schmecken, die Magnolia Table so berühmt gemacht haben.

Sobald ich über das atemberaubende Bild gestolpert war, das an geschwärzten Fisch-Tacos mit Rotkohl und Mango-Krautsalat angebracht war, hatte ich mein Testobjekt gefunden.

Obwohl ich den Rotkohl durch eine Tüte Krautsalat ersetzt hatte, folgte ich den Anweisungen zu einem Tee (zumindest fast). Dieses spezielle Rezept war ziemlich einfach und leicht zu befolgen, und ich denke, dass jeder Hauskoch in der Lage sein sollte, Joannas Rezepte mühelos in Angriff zu nehmen.

Das Endprodukt war ziemlich lecker. Ich war etwas enttäuscht, dass das Foto des Buches Avocados enthielt und das Intro sie erwähnte ... aber sie waren nicht in der Zutatenliste enthalten. Das Rezept brauchte auf jeden Fall etwas mehr Cremigkeit, daher ist mein Pro-Tipp, falls Sie Joannas Tacos selbst zubereiten, der letzte Schliff für die Lieblingsfrucht aller.

Insgesamt habe ich festgestellt, dass das Buch Gold wert ist - wenn Sie nach einfachen klassischen Gerichten und nach einer gesunden Art suchen, sich ab und zu in Ihrer eigenen Küche zu verwöhnen. Joanna Gaines versucht zwar nicht, im Gesundheitsbereich zu glänzen, aber ich bin ein großer Fan von Kochbüchern, die ich gerne verwenden werde. Und das ist einer, an den sich jeder Koch immer wieder wenden wird.

Magnolientisch: Eine Sammlung von Rezepten zum Sammeln wird am 24. April zum Verkauf angeboten.

    Quelle: Dieser Artikel erschien ursprünglich auf CookingLight.com von Arielle Weg.