Kohl oder Kopfsalat zerkleinern

Das Zerkleinern kann auf viele Arten erfolgen. Hier sind einige nützliche Tipps.

  • Um einen Kohlkopf oder Eisbergsalat von Hand zu zerkleinern , schneiden Sie den Kopf zuerst durch den Kern in Viertel.
  • Legen Sie ein Viertel mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett.
  • Halten Sie ein Hackmesser oder ein Kochmesser senkrecht zum Kohl oder Salat. Schneiden Sie es in lange 1 / 8- bis 1/4-Zoll-dicke Fetzen.
  • Das Zerkleinern in einem Mixer oder auf einer Zerkleinerungsfläche führt zu viel feineren Stücken. Das manuelle Zerkleinern von Gemüse eignet sich am besten zum Braten, da es zu größeren Stücken führt.