Wie man einen Avocado-Baum züchtet: Guacamole kann man nie machen, aber es macht Spaß, es zu versuchen

Haben Sie als Kind jemals gelernt, drei Zahnstocher in eine Avocadogrube zu stecken, das Ende in Wasser zu stecken und den Keimling zu beobachten? Wenn nicht, ist hier, was Sie wissen müssen, um einen Avocadobaum zu wachsen.

Wie Sie vielleicht in der Kindheit gelernt haben, ist es einfach, einen Avocadosamen zu keimen. Kaufen Sie eine Avocado, genießen Sie das saftige grüne Fruchtfleisch und waschen Sie den Samen. Denken Sie daran, welches Ende des Samens oben und welches unten war.

1. Stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Samens, ungefähr an der Stelle, an der sich der Äquator auf einem Globus befinden würde, und stecken Sie ihn nur etwa 2 bis 4 cm in den Samen. Stecken Sie dann zwei bis drei weitere Zahnstocher in den Samen, damit die Zahnstocher gleichmäßig verteilt sind.

2. Platzieren Sie den Zahnstocherkreis über einem mit Wasser gefüllten Gefäß oder Glas, wobei das breite oder flache Ende des Avocadosamens in etwa 1 Zoll Wasser aufgehängt ist. Lassen Sie das obere Ende offen in die Luft. Wenn die Zahnstocher wackeln und den Samen nicht hochhalten, stecken Sie sie weiter in den Samen.

3. Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort, aber fern von direkter Sonneneinstrahlung, und fügen Sie Wasser hinzu, sodass das untere Ende des Samens immer etwa 1 Zoll Wasser bedeckt. Tauschen Sie alle vier oder fünf Tage das Wasser im Gefäß vollständig aus, um eventuell wachsende Bakterien zu entfernen. Die Wurzeln wachsen von der Unterseite des Samens, und in ungefähr acht Wochen sollte ein schlanker Sämling von der Oberseite auftauchen. Wenn nach acht Wochen nichts passiert, beginnen Sie erneut mit einem anderen Samen. (Hast du wirklich das richtige Ende ins Wasser gelegt?)

4. Wenn der Sämling 6 oder 7 Zoll groß ist, schneiden Sie den Stängel in zwei Hälften oder ungefähr 3 Zoll hoch. Das mag grausam erscheinen, aber es ermöglicht der Pflanze, ihre Energie in neues Wachstum zu stecken.

5. Wenn der Sämling mehrere Blätter und dicke Wurzeln hat, pflanzen Sie den Samen in einen 10 Zoll breiten Topf mit Drainagelöchern in Blumenerde. Geben Sie keinen Kies, Stücke zerbrochenen Terrakottas oder anderes Material auf den Boden des Topfes. Sie halten zu viel Feuchtigkeit. Lassen Sie die obere Hälfte des Samens über der Bodenlinie liegen. Gießen Sie den Boden, bis Wasser aus dem Boden des Topfes läuft. Lassen Sie den Topf nicht in einer Untertasse mit Wasser stehen. Zu viel Wasser kann die Wurzeln verrotten und die Blätter vergilben lassen. Immer dann tief gießen, wenn sich der Boden bis zum ersten Fingerknöchel trocken anfühlt. Wenn Ihre Pflanze gelbe Blätter und nassen Boden hat, sind Sie überbewässert. Lassen Sie den Boden zwischen den Güssen austrocknen.

6. Stellen Sie den Topf in ein sonniges Fenster im Haus oder stellen Sie ihn bei einer Temperatur von 45 Grad F oder wärmer nach draußen. Gießen Sie häufiger, wenn die Pflanze bei warmem, trockenem Wetter draußen steht. Halten Sie junge eingetopfte Avocadobäume im Halbschatten; die blätter können sonnenbrand bekommen, wenn sie zu viel direkte sonne bekommen, während sie sich noch etablieren.

7. Schneiden Sie den Baum regelmäßig ab. Jedes Mal, wenn es weitere 6 Zoll groß wird, schneiden Sie die beiden oberen Blätter zurück. Wenn die Pflanze 12 Zoll erreicht, schneiden Sie es auf 6 Zoll zurück. Wenn es 18 Zoll erreicht, schneiden Sie es auf 12 Zoll zurück und so weiter. Dies fördert ein buschigeres Wachstum. Wenn der Baum wächst, entfernen Sie ihn vorsichtig und stellen Sie ihn in immer größere Töpfe, die jeweils einen Durchmesser von 5 cm haben.

8. Düngen Sie im Sommer wöchentlich mit einem Dünger mit Stickstoff, angezeigt durch eine höhere erste Zahl, wie z. B. 7-4-2. Avocados benötigen auch eine kleine Menge Zink, suchen Sie also nach einem Dünger mit dieser Komponente. Vermeiden Sie es, im Winter zu düngen, wenn das Wachstum minimal ist.

9. Avocados reifen nicht am Baum. Pflücken Sie sie, wenn sie eine normale Größe erreichen, und warten Sie dann einige Tage, bis das Fleisch weich ist.

Wachsende Avocadobäume draußen

Avocadobäume sind subtropische Pflanzen, die im Süden Mexikos heimisch sind. Wenn Sie in einer Region leben, in der die Wintertemperaturen regelmäßig unter den Gefrierpunkt fallen (in den USA sind nur die südlichsten Spitzen für das Anpflanzen von Avocados im Freien geeignet), pflanzen Sie den Avocadobaum in einen Behälter, damit Sie ihn für den Winter im Haus transportieren können. Indoor-Avocadobäume sollten in Blumenerde und nicht in Gartenerde angebaut werden, damit Luft und Wasser frei zirkulieren können.

Wenn Sie in einer ausreichend warmen Winterhärte leben, können Sie im Freien pflanzen. Avocados haben die beste Leistung bei Temperaturen zwischen 60 und 85 Grad.

Stellen Sie die Pflanze an einen Ort, an dem sie mindestens 8 Stunden Sonne pro Tag hat. Grabe ein Loch, das etwas breiter ist als der aktuelle Wurzelballen, aber nur so tief wie der Wurzelballen. Wenn Sie zu tief oder zu weit über dem Boden pflanzen, kann dies zu Problemen führen.

Versuchen Sie, das Wurzelsystem während des Pflanzens nicht zu stören. Bewässern Sie den neu gepflanzten Avocado-Baum alle 5 bis 10 Tage mit mehreren Gallonen Wasser. Es ist besser, weniger tief zu gießen, um die Wurzeln zum Wachsen zu zwingen, damit sie das Wasser erreichen. Halten Sie sich etwa 5 cm vom Baumstamm entfernt und mulchen Sie mit etwa 5 bis 6 cm grober Rinde oder Kakaobohnenhülsen, um die Feuchtigkeit zu speichern.

Produziert meine Avocado Obst?

Es gibt zwei Gründe, warum Sie niemals eine Avocado ernten dürfen.

Erstens: Sie könnten die Geduld verlieren. Es kann fünf bis 13 Jahre oder länger dauern, bis eine Avocado-Pflanze von der Saat zur Blüte gewachsen ist und Früchte trägt. Blüten sehen, aber keine Früchte? Es ist normal, dass ein Avocadobaum viele Blumen vergießt.

Zweitens: Reife Avocadobäume werden 15 bis 35 Fuß hoch. Sie können sich entscheiden, dass es zu schwierig ist, einen so großen Baum in Innenräumen zu züchten oder ihn je nach Jahreszeit nach innen und außen zu bewegen.

Auch wenn Sie noch nie Früchte haben, macht es Spaß, einem Avocado-Baum beim Wachsen zuzusehen. Und Sie können immer Avocados aus einem Lebensmittelgeschäft bekommen, um Guacamole und andere Rezepte zu genießen.

Avocado-Rezepte

Wenn Sie Erfolg mit Avocado-Bäumen haben, verwenden Sie diese leckeren Avocados für die Zubereitung dieser Avocado-Rezepte.

Unsere Top Avocado Rezepte

Avocado Toast Rezeptideen

Guacamole Rezepte