Geschirrkocher

Befolgen Sie unsere Tipps und Ratschläge, um Geschirrkocher richtig auszuwählen und zu verwenden.

Es gibt zwei Grundtypen von Geschirrherden (Typ A und B). Der Herd des Typs A verfügt über einen Geschirreinsatz und zwei Temperatureinstellungen: Niedrig (ca. 200 Grad Fahrenheit) und Hoch (ca. 300 Grad Fahrenheit). Die Heizschlangen wickeln sich um die Seiten des Herdes. Dies ermöglicht das kontinuierliche langsame Garen, das für unsere Rezepte benötigt wird.

Herd Typ B hat einen einstellbaren Thermostat, der die Temperatur in Grad anzeigt. Die Heizspirale befindet sich im Boden des Herdes - der einzige Ort, an dem Wärme zugeführt wird. Da das Heizelement ein- und ausgeschaltet wird, werden unsere Rezepte in diesem Herdtyp nicht richtig gekocht.

Tipps zum Kochen von Geschirr

  • Wenn Sie Gemüse hacken oder andere Vorbereitungen treffen, wickeln Sie die Lebensmittel ein und lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie bereit sind, den Herd zu starten.
  • Geben Sie nur aufgetaute oder teilweise vorgekochte Lebensmittel wie gebratenes Fleisch in einen Geschirrkocher. Stellen Sie kein gefrorenes Fleisch oder Gemüse in einen kalten Herd.
  • Wenn Sie einen automatischen Timer verwenden, um den Herd während Ihrer Abwesenheit zu starten, stellen Sie sicher, dass der Start innerhalb von 2 Stunden erfolgt und dass die Lebensmittel beim Einlegen in den Herd gründlich gekühlt sind.
  • Vermeiden Sie es, während des Kochens in den Topf zu spähen oder sich zu rühren. Da der Herd bei niedrigen Temperaturen arbeitet, kann der Wärmeverlust nicht einfach oder schnell wieder hergestellt werden.
  • Übertragen Sie nach dem Garen alle Essensreste so schnell wie möglich in Behälter und lagern Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank.