Reinigen und Schneiden von Ananas in vier einfachen Schritten

Nichts geht über den Geschmack frischer Ananas, aber Ananas muss gereinigt und richtig geschnitten werden, bevor sie serviert oder in Rezepten verwendet werden kann. Lassen Sie sich von dieser stacheligen und gekrönten Frucht nicht einschüchtern: Wir zeigen Ihnen, wie man Ananas wie ein Chef schneidet.

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Lassen Sie sich von der stacheligen Haut dieser tropischen Frucht nicht abschrecken. Es ist eigentlich einfach zu lernen, wie man eine Ananas richtig schneidet, wenn man diesen vierstufigen Prozess befolgt (oder wenn man in eine Ananasentkerner investiert). Außerdem sparen Sie viel Geld im Vergleich zum Kauf von bereits gewürfelten Ananas aus dem Kühlbereich der Produktabteilung. Wir zeigen Ihnen, wie man eine frische Ananas auf zwei verschiedene Arten schneidet - mit nur einem Messer und mit Hilfe eines Ananasentkerners. Schnappen Sie sich also eine ganze Ananas im Laden, spülen Sie Ihre Früchte gründlich aus und schrubben Sie sie mit einer Fruchtbürste.

Schritt eins: Wie man Ananas schneidet

Mit einem Messer die grüne Krone und das Stielende der Ananas abschneiden. Ein Kochmesser ist eine gute Wahl für den Job, wie das 8-Zoll-Kochmesser von Farberware (14,39 USD, Target).

Test Küchentipp: Wenn Ihr Schneidebrett beim Schneiden leicht um die Arbeitsplatte gleitet, legen Sie ein feuchtes Handtuch darunter, um es ruhig zu halten.

Schritt zwei: Wie man eine Ananas schält

Stellen Sie die Ananas auf ein Ende und schneiden Sie die Schale in Streifen von oben nach unten ab. Gerade tief genug schneiden, um die Haut und nicht viel von den Früchten zu entfernen. Falls gewünscht, schneiden Sie schmale keilförmige Rillen, um so viele "Augen" wie möglich zu entfernen.

Schritt drei: Wie man eine Ananas entkernt

Mit der geschälten Ananas auf dem Ende stehend, schneiden Sie es in vier Stücke von oben nach unten. Dann schneiden Sie die Früchte an jedem Viertel vom Kern ab; Den Kern wegwerfen.

Schritt vier: Wie man eine Ananas zerschneidet

Schneiden Sie die Viertel in Stangen oder Stücke oder hacken Sie die Ananas in die gewünschten Stücke. Dann können Sie Ihre Ananas-Ebene im Snack genießen, ein paar Stücke zu einem gesunden Smoothie geben oder mit einem fruchtigen Ananas-Dessert tropisch werden.

Verwendung eines Ananaskernwerkzeugs

Wenn Sie noch einfacher lernen möchten, wie man eine ganze Ananas schneidet oder wie man Ananasringe schneidet, kann ein Ananas-Werkzeug (Pineapple Corer, $ 11.98, Amazon) den Vorgang vereinfachen. So wird's gemacht:

  • Schneiden Sie zunächst die grüne Krone ab, so wie Sie es mit einem Messer tun würden.
  • Anstatt auch das Stielende abzuschneiden, stellen Sie die Ananas so auf, dass das Stielende auf Ihrem Schneidebrett sitzt.
  • Zentrieren Sie ein Ananaskernwerkzeug über der Ananas und setzen Sie es ein. Drehen Sie das Werkzeug, während Sie Druck ausüben, um die gesamte Höhe der Ananas zu durchschneiden.
  • Wenn Sie den Boden der Frucht erreicht haben, ziehen Sie das Werkzeug gerade nach oben, um die innere Frucht zu entfernen, und lassen Sie den Kern und die Schale zurück.
  • Entfernen Sie die Oberseite des Werkzeugs und schieben Sie die Ananasscheiben ab. Mit einem Messer die Ananas in Scheiben oder Ringe schneiden.

Wie man eine Ananas im Laden pflückt

Wenn Sie versuchen, die beste Ananas zu finden, die Sie aus dem Supermarkt mit nach Hause nehmen können, sollten Sie einige Faktoren berücksichtigen. Suchen Sie nach einer prallen Ananas mit einem süßen, aromatischen Geruch. Die besten Ananas sollten sich auch leicht weich anfühlen, aber vermeiden Sie Ananas mit Flecken, die merklich weicher sind als der Rest der Frucht. Reife Ananas sollten für ihre Größe schwer sein und tiefgrüne Blätter haben. Die Hauptsaison für Ananas ist von März bis Juli, daher sollten Sie in diesen Monaten die besten Früchte finden.

Wie ist Ananas aufzubewahren?

Nach dem Kauf können Sie eine ganze Ananas bis zu zwei Tage im Kühlschrank lagern. Geschnittene Ananas kann bis zu drei Tage dauern, wenn sie in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt und gekühlt wird.

Jetzt, da Sie gelernt haben, wie man eine Ananas in Scheiben schneidet, ist es Zeit für das Beste: sie zu essen! Wenn Sie Ihre Ananas mehr als nur frisch zubereiten möchten, probieren Sie eines unserer Lieblingsrezepte zum Kochen mit Ananas. Sie können herzhafte Rezepte wie Lachs mit Ananasglasur oder tropisches Ananashuhn wählen oder sich an Süßigkeiten halten.