Alles über Kiwi

Mit so viel Kalium wie eine Banane und mehr Vitamin C als eine Orange ist Kiwi ein gesundes Lebensmittel, das Sie alleine essen oder köstlichen Kiwirezepten hinzufügen können. Erfahren Sie unten mehr über die Vorteile von Kiwis, wie man Kiwis schneidet und wie man mit Kiwis kocht. Wir beantworten sogar die häufig gestellte Frage: "Kannst du Kiwi-Haut essen?"

Da die Kiwi aus dem Dunkeln zu einer der beliebtesten Früchte der Welt aufsteigt, ist sie nun auch eine wichtige amerikanische Frucht. Das bedeutet, dass Sie das ganze Jahr über reife Kiwis in der Produktabteilung finden.

Kiwi Vorteile

Fakten zur Kiwi-Ernährung sprechen für sich, wenn es um die gesundheitlichen Vorteile von Kiwi geht! Eine Kiwi mit 2 Zoll Durchmesser enthält Folgendes:

  • 42 Kalorien
  • 0 g Fett
  • 10 g Kohlenhydrate
  • 2 g Faser
  • 6 g Zucker
  • 2 mg Natrium
  • 23 mg Kalzium
  • 215 mg Kalium
  • 64 mg Vitamin C
  • 1 mg Vitamin E
  • 17 Mikrogramm Folsäure

In den oben genannten Mengen ist 1 Tasse Kiwi eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und K und eine bedeutende Quelle für Folsäure und Kalium. Kiwi Kalorien für eine Tasse sind 110.

Vorläufige Forschungsstudien legen nahe, dass der Verzehr von etwa zwei Kiwis pro Tag helfen kann:

  • Das Blut verdünnen und die Blutgerinnung reduzieren (ähnlich wie bei täglichem Aspirin)
  • Niedrigere Triglyceride (Blutfette)
  • Aufrechterhaltung der Regelmäßigkeit (auch wenn ohne Haut gegessen)
  • Unterstützen Sie Ihr Immunsystem
  • Entzündung verringern

Wie kaufe ich Kiwi (Wann ist eine Kiwi reif?)

  • Reife Kiwis sollten fest (aber nicht hart) sein und ein süßes, blumiges Aroma haben. Die Haut sollte ungebrochen sein und die Kiwi sollte leichtem Druck ausgesetzt sein. Vermeiden Sie matschige und weiche Kiwi.
  • Größe spielt keine Rolle - kleine Kiwis schmecken genauso wie die größeren Früchte. Standardgrün- oder Goldkiwis sind ungefähr 2 bis 3 Zoll lang. Die Baby-Variante ist nur etwa einen Zentimeter lang.

Wie ist Kiwi aufzubewahren?

Wenn die Kiwi reifen muss, lassen Sie sie 2 bis 3 Tage bei Raumtemperatur oder bis sie leichtem Druck ausgesetzt ist.

Tipp : Um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie die Kiwi in eine locker verschlossene Papiertüte mit Apfel, Banane oder Birne und halten Sie sie bei Raumtemperatur, bis sie reif ist.

Kühlen Sie reife Kiwi 3 bis 5 Tage in Ihrer frischeren Schublade. Lassen Sie es ungewaschen und ungeschält, um die längste Haltbarkeit zu gewährleisten.

Wie man eine Kiwi schält

Die Schale einer Kiwi ist essbar, aber viele Menschen ziehen es vor, die Frucht zuerst zu schälen.

Um eine Kiwi zu schälen, waschen Sie sie zuerst mit kaltem Wasser und schneiden Sie dann die Kiwifrüchte mit einem scharfen Messer ab. Dann drehen Sie die Kiwi aufrecht und schneiden Sie die Haut mit dem scharfen Messer oder sogar einem Gemüseschäler in langen Streifen ab, wobei Sie der Krümmung der Frucht folgen. Dünn schneiden, um viele Nährstoffe in der Nähe der Haut zu bewahren.

Wie man Kiwi auf eine andere Weise schält

Alternativ können Sie, nachdem Sie die Enden der Kiwi mit einem scharfen Messer abgeschnitten haben, einen Teelöffel (Schüssel nach innen gerichtet) unter die Haut und auf halber Länge der Frucht laufen lassen, um sie zu trennen. Frucht wenden und am anderen Ende wiederholen. Schieben Sie die Frucht vorsichtig durch die gelöste Schale.

Wie man Kiwi isst

Wie die meisten Früchte wird Kiwi hervorragend roh verzehrt. Sie haben verschiedene Möglichkeiten, wie man eine Kiwi isst:

Option 1: Schneiden Sie die Kiwi in zwei Hälften und schöpfen Sie die Früchte mit einem Löffel aus.

Option 2: Kiwi in Scheiben schneiden (geschält oder nicht).

Option 3: Schneiden Sie die Kiwi der Länge nach in ganze Viertel (geschält oder nicht).

Oder wie ein Apfel ganz hineinbeißen (geschält oder nicht). Bonuspunkte, wenn Sie Ihre Kiwi geschält haben und diese nicht aus Ihren Fingern rutschen kann. Wir empfehlen, eine Serviette in der Nähe aufzubewahren.

Arten von Kiwis

Die drei beliebtesten Arten von Kiwi sind:

1. Grüne Kiwi: Die hellbraune, fusselige Haut und die ganzjährige Verfügbarkeit machen grüne Kiwi am besten erkennbar. Es hat winzige essbare schwarze Samen und einen herbsüßen Geschmack.

2. Gold Kiwi (oder Golden Kiwi): Hat goldgelbes Fruchtfleisch mit glatter, essbarer Haut (ähnlich einer Birne). Der Geschmack ist tropensüß und mild.

3. Baby-Kiwi: Die Baby-Kiwi ist nur im Frühherbst erhältlich und hat etwa die Größe einer Traube. Es hat einen intensiveren Geschmack und Süße als die grüne Kiwi.

Kiwi-Rezepte

Wenn Sie sich fragen, wie man Kiwis jenseits von rohem Obst isst, finden Sie hier einige Ideen für herzhafte Kiwi-Gerichte, Kiwi-Dessert-Rezepte und andere einfache Kiwi-Rezepte.

17 + frische Kiwi Rezepte

Kiwi-Erdbeereis Knallt

Kiwi Peach Cobbler

Kiwi Chicken Tostadas

Limette Kiwi Gefrierschrank Marmelade

Frühlingsgrüne Smoothies