Barbecue Weihnachtsmenü

Grillen ist nicht nur für den Sommer! Diese massenhafte BBQ-Weihnachtskarte wird Sie schnell davon überzeugen, dass es immer eine gute Zeit ist, über offenem Feuer zu kochen.

Schnappen Sie sich Mantel und Handschuhe und putzen Sie den Schnee vom Grill. Während Sie vielleicht denken, dass die Grillsaison nach dem Labor Day vorbei ist, sollten wir sie das ganze Jahr über verlängern! Da die Hitze des Feuers Sie warm hält, werden Sie sich bald wie am Kamin fühlen, anstatt über einem Herd zu schwitzen (und wählerischere Rezepte).

Probieren Sie dieses BBQ-Weihnachtsmenü für eine einzigartige Weihnachtsfeier in diesem Jahr. Alle sechs Rezepte, von süßen und herzhaften Apps bis hin zu Bratpfannenkeksen, können auf dem Grill gekocht werden.

Das einzige, was Ofenzeit benötigt? Die Gefälligkeiten: Eine Reihe von entzückenden ofengebackenen Keksen, die absolut thematisch geeignet sind.

Herzhafte Vorspeise: Bratpfanne Speck-Cheddar-Kartoffeldip

Frischkäse, geriebener Cheddar und saure Sahne machen diese unwiderstehliche App bemerkenswert cremig.

Die Kartoffeln in die Mikrowelle geben und zart erhitzen (zuerst einige Male mit einer Gabel auf die Haut stoßen), dann wie angegeben mit einer gusseisernen Pfanne auf den Grillrosten oder dem Grillbrenner vorgehen, um diese Pfanne zum Eintauchen zu bringen.

Schöpflöffel Ideen:

  • Saure Sahne-Zwiebel-Kartoffelchips
  • Paprikaschnitzel
  • Karottenstifte
  • Apfelstücke
  • Tortilla-Chips

Holen Sie sich das Rezept: Bratpfanne Speck-Cheddar-Kartoffel-Dip

Jede Party ist besser mit einem Dip auf Skillet-Basis. Klicken Sie hier für sieben weitere käsige Rezepte, die das ganze Jahr über Spaß machen.

Süßer Aperitif: Gegrillte Fruchtpizza

Sowohl die Naan-Kruste als auch die Früchte, die diese Pizza bedecken, bekommen einen Hauch von Saibling vom Grill. Wenn Sie keine Melone finden, die Sie als farbenfrohes Topping verwenden können, grillen Sie Apfel- und Birnenschnitze, und rösten Sie dann einige Preiselbeeren und Feigen in einer Pfanne auf dem Grill. Die rot-grüne Kombination passt perfekt zu Ihrem BBQ-Weihnachtsmenü!

Ricotta-Käse fungiert in diesem Rezept als "Sauce", was bedeutet, dass Sie sich eine gesunde Menge Eiweiß einschleichen, bevor das Hauptgericht überhaupt auf den Tisch kommt. Jede Tasse hat 28 Gramm - damit Sie nicht so schnell den Rest der Mahlzeit verschlingen müssen!

Holen Sie sich das Rezept: Grilled Fruit Pizza

Gemüsebeilage: Gegrilltes Babygemüse mit Rucola-Minze-Pesto-Sauce

Nach dem Frühstück die Rucola-Sauce mischen und das Gemüse, das Sie grillen möchten, kurz aufkochen. Geben Sie das zarte Gemüse in die Sauce und lassen Sie es marinieren, bis Sie mit der ersten Runde Vorspeisen fertig sind.

Wenn es Zeit ist, erhitzen Sie das Kräutergemüse in einem Wok oder einer Pfanne über dem Grill. Da der Großteil der Garzeit mit aufgesetztem Grilldeckel stattfindet, hat jeder Bissen einen schönen Rauchgeschmack.

Holen Sie sich das Rezept: Gegrilltes Baby-Gemüse mit Rucola-Minze-Pesto-Sauce

Brot: Gemüsebratpfannenkekse

Hier ist eine knifflige Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie aufzunehmen: Reiben Sie Zucchini, Brokkoli und Karotten zu Keksteig. Jeder wird sich so sehr auf die erstaunlichen knusprigen Ränder (danke, Gusseisen!) Und die butterartigen Innenseiten der Kekse konzentrieren, dass er die grünen und orangefarbenen Zusätze vielleicht gar nicht bemerkt.

Fan Rave: "Diese waren köstlich! Ich habe eine gusseiserne Pfanne verwendet und die Kekse waren zart und herzhaft. Und da sie Gemüse hatten, konnte man mehr als eins essen!" Benutzer lsuth041

Holen Sie sich das Rezept: Veggie Skillet Biscuits

Griechischer Joghurt macht diese Kekse feucht und dicht. Schauen Sie sich 10 weitere überraschende Dinge an, die mit dem trendigen Milchprodukt zu tun haben.

Vorspeise: Bier kann Huhn

Magische Dinge passieren, wenn Sie ein Huhn oder einen Truthahn mit einer Dose oder einer Tasse Flüssigkeit grillen. Beschichten Sie die Außenseite mit Ihrer Lieblingsgewürzmischung - hier empfehlen wir eine süß-herzhafte Mischung aus braunem Zucker, Paprika, Thymian, Knoblauch und vielem mehr - und Ihr Vogel wird von innen und außen einen erstaunlichen Geschmack haben.

Ob Sie mit Bier, Wein, Saft oder Brühe grillen, liegt ganz bei Ihnen! Einfach die Flüssigkeit in die Hühnerhöhle stecken, mit einem Zitronenschnitz verschließen und grillen.

Holen Sie sich das Rezept: Beer Can Chicken

Dessert: Gusseiserner heißer Lebkuchen

Zimt, Nelken, Melasse und Ingwer tun sich zusammen, um dieses leckere Dessert so schmecken zu lassen wie die Lebkuchen, an die Sie sich aus Omas Haus erinnern. Während Sie es im Ofen backen können, empfehlen wir Ihnen, die Grillroute zu wählen, die zum Thema der BBQ-Weihnachtskarte passt.

Beim Barbecue: Um diesen Skookie (Sie wissen schon, Skillet Cookie!) Auf dem Grill zuzubereiten, bereiten Sie den Teig vor und verteilen Sie ihn in einer 8-Zoll-Gusseisenbratpfanne. Bedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten grillen. Während der letzten 5 Minuten der Garzeit die Ananasscheiben hinzufügen und zur Hälfte wenden, um beide Seiten schön und karamellisiert zu erhalten.

Holen Sie sich das Rezept: Gusseisen Hot Gingerbread

Plätzchen: Kabob Cookies

Standardausschnitte für Zuckerkekse sind großartig, aber wir empfehlen, die Gäste des Abendessens mit etwas Einzigartigem nach Hause zu schicken. Diese Kabob-Kekse haben die Form gewöhnlicher Grillgerichte, darunter Garnelen, Steak und Pilze.

Vergessen Sie nicht, die Spieße zu entfernen, bevor Sie sie mit Kindern teilen!

Holen Sie sich das Rezept: Kabob Cookies

Noch mehr unserer besten Barbecue-Rezepte

Jetzt, da wir Sie davon überzeugt haben, dass es keine falsche Zeit zum Grillen gibt, können Sie sich noch mehr von der Better Homes & Gardens-Testküche inspirieren lassen:

  • Gesunde Kabob-Rezepte für Ihren nächsten Grillabend
  • 20 Barbecue-Tipps von den Profis
  • Unsere Top 14 Gegrillte Vorspeisen
  • Sie müssen nie wieder Barbecue-Sauce kaufen
  • Rippen, Rippen, Rippen!