Küchengeräte: Herde

Bevor Sie einen neuen Herd kaufen, sollten Sie Ihren Platz und Ihre Kochgewohnheiten berücksichtigen. Wir helfen Ihnen bei den Neuerungen und Besonderheiten in der Welt der Herde und Kochfelder, damit Sie das perfekte Gerät für sich finden.

Egal, ob Sie Hühnernuggets backen oder ein neues Thanksgiving-Fest, die Ofentechnologie entwickelt sich weiter, um sicherzustellen, dass jedes Gericht perfekt zubereitet wird und der Koch den Prozess genießt. Wenn Sie überlegen, wie Sie kochen und wie Sie Ihren Herd verwenden möchten - die Kombination aus Kochfeld und Backofen -, können Sie entscheiden, nach welchen Optionen Sie suchen müssen, um das perfekte Gerät für Sie zu finden.

Entscheiden Sie zuerst, wie Sie Ihr Essen erhitzen möchten. Früher waren Entscheidungen so einfach wie Gas oder Elektrizität. Jetzt werden sie mit Optionen wie Dual Fuel und Induction sowie Konvektions- und Dampfgaroptionen kombiniert.

Gaskochfelder

Kontrollierte Gasflammen, gemessen in BTUS oder britischen thermischen Einheiten, erhitzen offene Brenner. Verbraucherberichten zufolge ist das übliche Setup ein kleiner Brenner mit etwa 5.000 Btus; ein oder zwei Brenner mittlerer Leistung mit 9.000 Btus; und ein oder zwei große Brenner von 15.000 Btus.

Elektrische Kochfelder

Eine weitere beliebte Option für Kochfelder sind elektrische Brenner, die Speisen ohne Flamme erhitzen. Elektrische Spulen unter einer Keramikglasoberfläche wärmen das glatte Kochfeld. Die Spulen erwärmen die Oberfläche, was wiederum den Topf oder die Pfanne erwärmt. Diese Option ist normalerweise die günstigste.

Induktionskochfelder

Ähnlich wie elektrische Kochfelder nutzen Induktionskochfelder die Kraft von Elektrizität, um Wärme zu erzeugen. Induktionskochfelder verfügen über elektromagnetische Spulen unter einer Keramikglasoberfläche, die Energie direkt auf den Topf oder die Pfanne über den Spulen übertragen und das Kochfeld bei Berührung kühl halten. Induktion heizt schneller und effizienter als Gas oder andere elektrische Geräte, erfordert jedoch magnetisches Kochgeschirr, das bei den meisten Einzelhändlern leicht zu finden ist. In den letzten Jahren hat das Induktionskochen stark zugenommen und ist jetzt in vielen gängigen Marken erhältlich.

Öfen

Während die meisten Gas- und Elektroherde einen oder zwei Standardherde enthalten, gibt es andere Optionen für spezifischere Kochanforderungen.

Beim Umluftgaren wird die Ofenluft mit einem Ventilator umgewälzt, der gleichmäßiger gart und die Garzeit verkürzt. Es ist toll für einen Truthahn oder Kekse. Konvektionsöfen sind in Gas- oder Elektroherden erhältlich.

Dual Fuel bezieht sich auf Bereiche, in denen ein Gaskochfeld mit einem Elektroherd für präziseres Garen gemischt wird.

Steam ist eine aufstrebende Technologie mit begrenzter Verfügbarkeit. Beim Dampfgaren bleiben natürliche Feuchtigkeit und Nährstoffe erhalten.

Neue Eigenschaften

One-Touch-Funktion: Müssen Sie eine Tiefkühlpizza kochen? Dafür gibt es einen Knopf! Frigidaire richtet sich an geschäftige Familien, die ihre Öfen am häufigsten für gefrorene Pizzen oder Hühnernuggets verwenden. Diese One-Touch-Funktion stellt die perfekte Temperatur und Garzeit für diese bevorzugten Schnellgerichte ein.

Doppel-Backöfen : Mainstream-Marken wie Frigidaire und Samsung bringen Doppel-Backöfen in kleinerer Größe auf den Markt. Etwas größer als ein normaler Herd, kann der Ofenraum mit einer abnehmbaren Mittelplatte zweigeteilt werden, wodurch zwei separate Garräume entstehen.

Achten Sie beim Kauf eines neuen Ofens auf die Größe Ihrer Küche. In einer kleinen Küche maximiert eine Reihe mit zahlreichen Funktionen, wie z. B. ein Heißluftofen und ein Kochfeld, effektiv den Platz. Ein Standardbereich ist 30 Zoll breit, obwohl es Modelle gibt, die so schmal wie 24 Zoll und so breit wie 60 Zoll sind.

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